Q&A: Η ομάδα διαιτολόγων του Δημήτρη Γρηγοράκη απαντά στις ερωτήσεις σου!

Οι απορίες και οι προβληματισμοί υπάρχουν στη φύση κάθε γυναίκας. Ειδικά όταν πρόκειται για το αδυνάτισμα και τη σωστή διατροφή, τότε τα πράγματα γίνονται πιο σοβαρά και περίπλοκα. Για αυτόν το λόγο η ομάδα ειδικών του Δημήτρη Γρηγοράκη βρίσκεται για ακόμα μια φορά δίπλα σου, περιμένοντας τη δική σου ερώτηση και πανέτοιμη για να σου προσφέρει τη συμβουλή που αναζητάς. Στείλε μας απλά όλα όσα θέλεις να μάθεις για το κομμάτι της υγείας και της διατροφής και σύντομα θα λάβεις την απάντησή σου.

*Αν θέλεις να στείλεις κι εσύ την ερώτησή σου κάνε “κλικ” στο banner που θα βρεις το τέλος του άρθρου

ΕΡΩΤΗΣΗ
Γεια σας! Έχω ύψος 1,59 και είμαι 63 κιλά. Θέλω να χάσω τρία-τέσσερα κιλά αλλά δεν μπορώ. Βοηθήστε με. Ευχαριστώ!
Φωτεινή

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Καλησπέρα Φωτεινή,
Όπως μας δείχνει και η εξίσωση Hamwi, η οποία ορίζει το ιδανικό βάρος ανάλογα με το ύψος ,το δικό σας ιδανικό βάρος είναι τα 54 κιλά. Για να καταφέρετε να επιτύχετε τον στόχο σας θα πρέπει:

• Να καταναλώνετε μικρά και συχνά γεύματα.
• Τα κυρίως γεύματά σας να συνοδεύονται πάντοτε από σαλάτες που να περιλαμβάνουν λαχανικά εποχής.
• Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε καθημερινά 2-3 μερίδες φρούτων εποχής.
• Επιλέξτε προϊόντα ολικής αλέσεως (ψωμί, ρύζι, δημητριακά, ζυμαρικά), τα οποία ενισχύουν το αίσθημα του κορεσμού και εφοδιάζουν τον οργανισμό σας με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
• Αποφύγετε την κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ.
• Αποφύγετε την κατανάλωση τηγανητών και λιπαρών τροφίμων (κέικ, πάστες, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, ντρέσινγκ, βούτυρο, πατατάκια κ.α.)
• Περιορίστε την κατανάλωση ζάχαρης, αλατιού και αλκοόλ.
• Καταναλώστε επαρκή ποσότητα υγρών (10-12 ποτήρια την ημέρα).
• Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα (π. χ. περπάτημα 30 – 60 λεπτά καθημερινά).

ΕΡΩΤΗΣΗ
Οι νιφάδες βρώμης έχουν κάποια διαφορά με την κανονική βρώμη; Τις προτείνετε για πρωινό ή να επιλέξω την κλασική;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγαπητή αναγνώστρια,
Η καλύτερη επιλογή είναι το πίτουρο βρώμης μιας και διατηρεί ολόκληρο το φλοιό, που είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, οι οποίες αυξάνουν τον κορεσμό (είσαι χορτάτος για μεγαλύτερο διάστημα) και μειώνουν την απορρόφηση του διατροφικού λίπους.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Τους τελευταίους μήνες ενώ ακολουθώ μια διατροφή με 1.200 θερμίδες έχω κολλήσει στα ίδια κιλά. Τι φταίει; Έχω βάρος 75 κιλά και ύψος 1,70.
Νίκη

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Γεια σου Νίκη,
Σύμφωνα με την εξίσωση Harris Benedict ο βασικός σου μεταβολισμός υπολογίζεται ως εξής:

BMR = 655 + ( 9.6 x βάρος σε κιλά ) + ( 1.8 x ύψος σε εκατοστά) – ( 4.7 x ηλικία)

Αυτές είναι οι λιγότερες θερμίδες που θα πρέπει να λαμβάνει ο οργανισμός σου προκειμένου να λειτουργεί σωστά. Συνεπώς, οι 1200 θερμίδες που παίρνεις τώρα είναι πιθανόν λίγες για το σώμα σου, με αποτέλεσμα οι καύσεις του σώματός σου να είναι μειωμένες. Επιπλέον, έλεγξε αν ακολουθείς συχνότητα γευμάτων και αν τρως από όλες τις ομάδες τροφίμων, μιας και τα άστατα ωράρια και οι διατροφικές ελλείψεις είναι βασικά για τη ρύθμιση του σωματικού βάρους.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Πως μπορώ να μειώσω την επιθυμία μου για γλυκό; Κάποιες φορές νιώθω ότι θα λιποθυμήσω αν δεν φάω έστω ένα σοκολατάκι.
Σοφία

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγαπητή Σοφία,
Πρώτα από όλα είναι απαραίτητο να ακολουθείς μικρά και συχνά γεύματα (ανά 3ωρο) μιας και η παράλειψή τους προκαλεί υπογλυκαιμία, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η επιθυμία σου για γλυκό. Αν τα γλυκά που συνήθως επιλέγεις είναι πάστα, τσουρέκι, σοκολάτες, κρουασάν, καραμέλες, παγωτά κ.α αντικατέστησέ τα με κάποια από τις ακόλουθες επιλογές:

• Μετά από το κυρίως γεύμα να τρως 1 φρούτο.
• Μια δροσερή φρουτοσαλάτα με ποικιλία φρούτων μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς.
• Ζελέ light με φρέσκα φρούτα (1/ημέρα).
• 1 φέτα ψωμί ή 2 φρυγανιές, 1κ.γ. ταχίνι με μέλι και 1 ποτήρι γάλα.
• Γιαούρτι με φρούτα, κανέλα και ξηρούς καρπούς.
• Γιαούρτι με μέλι και κανέλα.
• Δημητριακά ολικής αλέσεως με γάλα 1,5%.
• Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με φρούτα ή με σοκολάτα.
• Αποξηραμένα φρούτα.
• Κακάο ρόφημα αναμεμιγμένο με κρύο ή ζεστό γάλα 1,5%, 1κ.γ. μέλι και κανέλα.
• 1-2 μπισκότα τύπου πτι-μπερ ολικής αλέσεως ή μπισκότα χωρίς ζάχαρη ή πολυδημητριακά μπισκότα.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Γεια σας. Λέγομαι Άρης, είμαι 15 χρονών, έχω 1.63 ύψος και 55 κιλά. Έχω υποθυρεοειδισμό και έχω ανησυχήσει μήπως πάρω κιλά. Πάω γυμναστήριο και έχω χάσει 18 κιλά, αφού ήμουν στα 73. Επίσης έχω λίγο κοιλίτσα και θέλω να τη χάσω. Τι συμβουλεύετε;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Γεια σου Άρη,
Η χρονική περίοδος της εφηβείας επιβάλλει την εφαρμογή μίας ισορροπημένης διατροφής με τρόφιμα από όλες τις ομάδες, προκειμένου να λαμβάνεις όλα τα θρεπτικά συστατικά, που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξή σου.
Η μείωση κοιλιακού λίπους επιτυγχάνεται από τις ακόλουθες διατροφικές οδηγίες:

• Κατανάλωσε καθημερινά τρόφιμα ολικής αλέσεως (ψωμί πολύσπορο, καστανό/αναποφλοίωτο ρύζι, δημητριακά/ζυμαρικά ολικής αλέσεως): η αυξημένη περιεκτικότητα των τροφίμων ολικής αλέσεως σε σύνθετους υδατάνθρακες σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες δεν προκαλούν απότομες αλλαγές στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και μειώνουν το ρυθμό της λιπογένεσης.
• Κατανάλωσε καθημερινά 3 μερίδες γαλακτοκομικών χαμηλών σε λιπαρά (γάλα, γιαούρτι, τυρί): Νεότερες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η καθημερινή πρόσληψη 3 μερίδων ημίπαχων γαλακτοκομικών, προσδίδουν στον οργανισμό την απαιτούμενη ποσότητα ασβεστίου για τη ρύθμιση του μεταβολισμού και την καύση λίπους.
• Κατανάλωσε 2 φορές εβδομαδιαία ψάρια και καθημερινά 30 γραμμάρια ανάλατους ξηρούς καρπούς: η υψηλή περιεκτικότητά τους σε ω-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, η οποία βοηθά στην ενδυνάμωση των μυών και στη μείωση του λίπους της κοιλιάς.
• Να πίνεις τουλάχιστον 6-8 ποτήρια νερό καθημερινά.

Τέλος, θα ήταν χρήσιμο να επισκεφθείς πτυχιούχο διατροφολόγο, ο οποίος θα σου σχεδιάσει ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής.

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Γεωργία Καπώλη

Επιμέλεια: Ιωάννα Κούρου

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το