Θέλεις να αδυνατίσεις και χρειάζεσαι συμβουλές; Ο Δ.Γρηγοράκης και η ομάδα του απαντούν στις απορίες σου!

Αισίως φτάσαμε στο καλοκαίρι και σιγά – σιγά οδεύουμε στο μονοπάτι των διακοπών. Σίγουρα αυτή την περίοδο οι ερωτήσεις και οι προβληματισμοί σου θα είναι περισσότεροι, αλλά εμείς πάντα έχουμε μια λύση για σένα. Για ακόμα μια φορά η ομάδα ειδικών του Δημήτρη Γρηγοράκη είναι έτοιμη να σε βοηθήσει και να δώσει ένα τέλος σε αυτό που προβληματίζει το μυαλό σου και κατ’ επέκταση το σώμα σου. Το μόνο που οφείλεις να κάνεις είναι να στείλεις την ερώτησή σου και εγώ αμέσως θα απευθυνθώ στους ειδικούς για να λάβεις μια απάντηση που θα αφορά καθαρά το δικό σου ζήτημα.

Φυσικά οι ερωτήσεις διαφέρουν μεταξύ τους, καθώς είμαστε μια μεγάλη παρέα με διαφορετικά θέματα. Αν είσαι άνθρωπος της τελευταίας στιγμής, ρώτησέ μας πως θα αδυνατίσεις μέχρι τις διακοπές. Αν φοβάσαι μην πάρεις κιλά στη διάρκεια του χαλαρού Αυγούστου, ρώτησέ μας πως θα το αποφύγεις. Θέλω να ξέρεις ότι μπορούμε μαζί να λύσουμε καθετί που επηρεάζει το σώμα και τη ψυχολογία σου και να δώσουμε ένα τέλος σε αυτό!

*Αν θέλεις να στείλεις κι εσύ την ερώτησή σου κάνε “κλικ” στο banner που θα βρεις το τέλος του άρθρου

ΕΡΩΤΗΣΗ
Με τι μπορώ να αντικαταστήσω το συκώτι στη δίαιτα μου;
Σοφία

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγαπητή Σοφία,
Μπορείς να αντικαταστήσεις το συκώτι με οποιοδήποτε κόκκινο κρέας, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει ότι περιέχουν και τα ίδια θρεπτικά συστατικά. Το συκώτι είναι μια πλούσια πηγή σιδήρου γι’ αυτό τα άτομα που χρειάζονται σίδηρο αλλά αποφεύγουν το συκώτι, καλό θα ήταν να καταναλώνουν τα παρακάτω:

• Κρέας κατσίκας, μοσχαριού, χοιρινό
• Μαλάκια
• Γαρίδες
• Αυγό
• Κοτόπουλο
• Ψάρια
• Φασόλια ξερά
• Όσπρια
• Αρακά

Συνδύασε τα παραπάνω με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C (ντομάτα, πιπεριές, λεμόνι, πορτοκάλι) για καλύτερη απορρόφηση.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Με ύψος 1.62, κιλά 60 και ποσοστό λίπους 27%, πόσο είναι το ιδανικό ποσοστό λίπους στο οποίο πρέπει να φτάσω;
Ηλιάννα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγαπητή Ηλιάννα,
Σύμφωνα με το δείκτη μάζας σώματος έχεις φυσιολογικό βάρος και από την εξίσωση Hamwi το ιδανικό βάρος είναι περίπου τα 54 κιλά. Ωστόσο είναι καλό να μειωθεί το ποσοστό ολικού λίπους στο σώμα σου στα φυσιολογικά όρια. Το ιδανικό λίπος στο ανθρώπινο σώμα κυμαίνεται από 19 έως 22%. Κι αν αυτό σου ακούγεται αγχωτικό, ένας ρεαλιστικός στόχος μπορεί να είναι ένα ποσοστό μεταξύ του 20 και 25%.

Για τη μείωση του ολικού σωματικού λίπους προτείνουμε τα εξής:

• Ακολούθησε μικρά και συχνά γεύματα.
• Απέφυγε την κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ.
• Κατανάλωσε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες (κρέας, κοτόπουλο, αυγό), τα οποία ενισχύουν τη μυϊκή μάζα.
• Κατανάλωσε καθημερινά 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών και 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών.
• Κατανάλωσε καθημερινά 30γρ. ανάλατους ξηρούς καρπούς, οι οποίοι βοηθούν στην απώλεια λίπους.
• Να καταναλώνεις καθημερινά τουλάχιστον 1,5 λίτρο υγρών (νερό, χυμοί, ελληνικό ή στιγμιαίος καφές, ημίπαχο γάλα, τσάι, βιολογικό ρόφημα κρόκου κοζάνης).
  

ΕΡΩΤΗΣΗ
Καλησπέρα! Είμαι 1,60 και 45 κιλά. Γυμνάζομαι 2 φορές τη βδομάδα, παίζοντας χειμώνα και καλοκαίρι ρακέτες όλη μέρα στην παραλία. Γενικά έχω πολύ λεπτά χέρια, μέση, πλάτη, ενώ είμαι φυσιολογική στα πόδια, γλουτούς, γάμπες. Αυτό που θέλω είναι να είμαι πιο γεμάτη από τη μέση και πάνω και να διατηρήσω από τη μέση και κάτω το σώμα μου. Τι πρέπει να κάνω;
Άντζελα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Από το δείκτη μάζας σώματος είσαι στην κατηγορία λιποβαρής (17,5) δηλαδή έχεις χαμηλότερο βάρος από το φυσιολογικό. Το ιδανικό βάρος για σένα, σύμφωνα με την εξίσωση Hamwi, είναι τα 52 κιλά. Για να πετύχεις την αύξηση που θες στο πάνω μέρος του σώματός σου καλό θα ήταν να συνδυάσεις σωστή διατροφή με αυξημένη άσκηση ιδιαίτερα σε χέρια, πλάτη και κοιλιά για να αυξήσεις τη μυϊκή σου μάζα.

Εύκολα και γρήγορα σνακ που θα συμβάλλουν στη βελτίωση του σωματικού βάρους είναι:

• Μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως
• Cream crackers σίκαλης
• Μπισκότα
• Ρυζογκοφρέτες
• Φρούτα
• Χυμοί

Η αύξηση του όγκου στηρίζεται στην αυξημένη κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε πρωτεΐνη όπως:

• Ψάρι
• Αυγά
• Κοτόπουλο
• Γαλοπούλα
• Μοσχάρι
• Χοιρινό
• Γάλα
• Γιαούρτι
• Ανάλατοι ξηροί καρποί

1. Φρόντισε καθημερινά να καταναλώνεις 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών, 150 γραμμάρια κρέατος και 2-3 ασπράδια αυγού.
2. Καθημερινά να τρως 1-2 μπανάνες.
3. Τα φαγητά σου να τα συνοδεύεις πάντα με ψωμί ή ρύζι ή μακαρόνια ή πατάτες και ελιές.
4. Πριν τον ύπνο να πίνεις 1 ποτήρι γάλα με μέλι.
5. Να τρως το βράδυ το ίδιο φαγητό με το μεσημεριανό.
6. Μετά το φαγητό να πίνεις 1 ποτήρι χυμό ή να τρως 1 φρούτο.
7. Μην πίνεις υγρά ταυτόχρονα με το φαγητό σου και τη σαλάτα να την τρως στο τέλος του γεύματος για να μην φουσκώσεις.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Πάσχω από Σύνδρομο Σιόγκρεν. Μπορείτε, σας παρακαλώ, να μου πείτε τι να μην τρώω; Σας ευχαριστώ!
Αθηνά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Λόγω των συμπτωμάτων ξηροφθαλμίας και ξηροστομίας, που συνηθίζονται σε αυτό το σύνδρομο, θα ήταν καλό να ακολουθήσεις τα εξής:

• Μην καταναλώνεις τρόφιμα ή ροφήματα με ζάχαρη για να προστατέψεις την υγιεινή του στόματος σου λόγω έλλειψης σίελου.
• Κατανάλωσε πολύ νερό 10-12 ποτήρια ημερησίως για την αντιμετώπιση της ξηροστομίας.
• Μην καταναλώνεις ξερά τρόφιμα όπως ψωμί ή φρυγανιές διότι είναι δύσκολη η κατάποση τους. Δοκίμασε πριν τα καταναλώσεις να τα βρέξεις σε νερό ή γάλα.
• Μην καταναλώνεις πολύ κρύα ή πολύ ζεστά τρόφιμα.
• Απόφυγε την κατανάλωση αλκοόλ, καθώς αυτά επιδεινώνουν την ξηροστομία.
• Αν δυσκολεύεσαι στην κατάποση κάποιων τροφίμων υγροποίησε ή πολτοποίησέ τα.

ΕΡΩΤΗΣΗ
Γεια σας! Τι οφέλη έχει η μαύρη σοκολάτα και πόσες φορές την εβδομάδα δικαιούμαι να τρώω;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Η σοκολάτα έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του οργανισμού.

• Περιέχει αντιοξειδωτικά που είναι χρήσιμα για την καταπολέμηση της αρτηριακής πίεσης, για την καλή λειτουργία της καρδιάς, την προστασία από εγκεφαλικά επεισόδια και την απαλλαγή από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν πρόωρη γήρανση.
• Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και LDL στο αίμα.
• Βοηθάει στην υπεροξείδωση των λιπιδίων με αποτέλεσμα να μειώνεται ο κίνδυνος για καρδιαγγειακές νόσους.
• Μειώνει το συναίσθημα της σωματική κούρασης και της ατονίας, δίνει ένα ευχάριστο συναίσθημα ευφορίας, χαλαρώνει τον οργανισμό από το άγχος.
• Η σεροτονίνη, η τρυπτοφάνη και η φαινυλεθυλαμίνη, καθώς και το μαγνήσιο είναι συστατικά που συμμετέχουν στην παραγωγή ορμονών που είναι υπεύθυνες για την έκκριση ορμονών που έχουν αντικαταθλιπτική δράση.
• Η ινσουλίνη που συναντάμε στα συστατικά της μαύρης σοκολάτας είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης που μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση ασβεστίου αλλά και να χρησιμοποιηθεί σαν προβιοτική ουσία που βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου.
• Προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου, του μαστού και του προστάτη, λόγω των φλαβονοειδών που περιλαμβάνει.
• Είναι πλούσια σε καλά λιπαρά οξέα (στεατικό και ελαϊκό) και στη α-τοκοφερόλη, την πιο ενεργή μορφή της βιταμίνης Ε, τα οποία δρουν προστατευτικά στον οργανισμό.

Μην ξεχνάμε όμως ότι το αγαπημένο μας αυτό γλυκό είναι πλούσιο σε θερμίδες για αυτό καλό θα ήταν να περιοριστούμε στα 50-70γρ εβδομαδιαία. Μια καλή λύση είναι και οι μπάρες δημητριακών με σοκολάτα που μπορούμε να απολαύσουμε χωρίς τύψεις!

ΕΡΩΤΗΣΗ
Καλησπέρα και συγχαρητήρια! Λόγω ΓΟΠ η διατροφή μου επί 3 χρόνια ήταν ολιγοθερμιδική (1300-1400kcals/24h ) και περιορισμένης ποσότητας, άλλα με συχνά γεύματα από όλες τις ομάδες, με εξαίρεση των λιπαρών υλών και ότι ήταν ερεθιστικό στο στομάχι (π.χ. τηγανιτά). Ήμουν 54 κιλά με 1,70cm ύψος. Τώρα μετά από κύηση (σε 8 μήνες πήρα 9 κιλά) είμαι 58. Θηλάζω περιορισμένα (σιγά σιγά θα αποθηλάσω), ασκούμαι με ολιγόλεπτες ασκήσεις και περπάτημα 30 λεπτά την ήμερα. Η ΓΟΠ παρήλθε και τώρα μπορώ να φάω ό,τι θέλω με προσοχή. Ήθελα να χάσω 2 κιλά, άλλα δεν θα ήθελα να τρώω όπως τότε που είχα πρόβλημα, γιατί δεν έχω πια. Όμως η μικρή αύξηση των θερμίδων σε φυσιολογικό επίπεδο προκαλεί αύξηση του βάρους. Μπορώ να κάνω κάτι για να το αλλάξω (μπλοκαρισμένος μεταβολισμός) ή θα πρέπει να τρώω όπως πριν και να πεινάω; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
Ευαγγελία

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγαπητή Ευαγγελία,
Σύμφωνα με το δείκτη μάζας σώματος έχεις φυσιολογικό βάρος. Εφόσον τα συμπτώματα ΓΟΠ έχουν παρέλθει δεν χρειάζεται να στερηθείς τίποτα από τη στιγμή που η κατανάλωση γίνεται με μέτρο. Παρακάτω σου δίνω κάποιες συμβουλές που θα τονώσουν τον μεταβολισμό σου και με αυτόν τον τρόπο θα πετύχεις την απώλεια που θες χωρίς να πεινάσεις:

• Καθημερινή κατανάλωση τουλάχιστον 5 μερίδων φρούτων & λαχανικών.
• Καθημερινή κατανάλωση 2-3 μερίδων γαλακτοκομικών.
• Καθημερινή κατανάλωση 8-10 ποτήρια υγρών.
• Κατανάλωση τροφίμων από όλες τις ομάδες (πουλερικά, ψάρι, αυγά, ελιές, όσπρια, λαδερά, ζυμαρικά, κόκκινο κρέας, ρύζι, πατάτες)
• Αντικατέστησε όλα τα δημητριακά, ζυμαρικά, ρύζι, ψωμί με τα αντίστοιχα ολικής αλέσεως. Λόγω της περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες θα σε κρατούν χορτάτη για μεγαλύτερο διάστημα.

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Αλεξιάννα Τριανταφύλλου

Επιμέλεια: Ιωάννα Κούρου