“Θέλω μερικά έξυπνα σνακ για τις ώρες που με πιάνουν λιγούρες, ώστε να μην καταφεύγω σε σοκολατοειδή”

ΕΡΩΤΗΣΗ
Γεια σας! Φέτος δίνω Πανελλήνιες Εξετάσεις. Θα ήθελα μερικά έξυπνα σνακ για τις ώρες που με πιάνουν λιγούρες, ώστε να μην καταφεύγω σε σοκολατοειδή, καθώς και τι θα μπορούσα να καταναλώνω τις ημέρες των εξετάσεων (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) προκειμένου να έχω την απαραίτητη ενέργεια να αντεπεξέλθω στις υποχρεώσεις μου. Ευχαριστώ!
Μαρία

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγαπητή Μαρία,
Αν τα γλυκά που συνήθως επιλέγεις είναι πάστα, τσουρέκι, σοκολάτες, κρουασάν, καραμέλες, παγωτά και άλλα, αντικατέστησέ τα με κάποια από τις ακόλουθες επιλογές:

• Μετά από το κυρίως γεύμα να τρως 1 φρούτο.
• Μια δροσερή φρουτοσαλάτα με ποικιλία φρούτων μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς.
• Ζελέ light με φρέσκα φρούτα.
• 1 φέτα ψωμί ή 2 φρυγανιές και 1κ.γ. ταχίνι με κακάο και 1 ποτήρι γάλα.
• Γιαούρτι με φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς.
• Γιαούρτι με μέλι ή μαρμελάδα ή γλυκό κουταλιού.
• Δημητριακά ολικής αλέσεως με γάλα 1,5%.
• Μαύρη Σοκολάτα με ξηρούς καρπούς.
• Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με φρούτα ή με σοκολάτα.
• Αποξηραμένα φρούτα.
• Κακάο ρόφημα αναμεμιγμένη με κρύο ή ζεστό γάλα 1,5% και 1κ.γ. μέλι.
• 1-2 μπισκότα μπισκότα χωρίς ζάχαρη.

Την ημέρα των εξετάσεων, σε καμιά περίπτωση δεν πρέπει ο μαθητής να ξεκινήσει με άδειο στομάχι, γιατί υπάρχει η πιθανότητα να ζαλιστεί και δεν θα μπορέσει να αποδώσει τα μέγιστα. Ένα ελαφρύ, τονωτικό πρωινό, είναι απαραίτητο γιατί παρέχει στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται και επιπλέον εξασφαλίζει αυξημένη μνήμη και καλύτερη συγκέντρωση.

Ένα καλό πρωινό μπορεί να περιλαμβάνει κάποιο γαλακτοκομικό προϊόν (γάλα με δημητριακά ολικής αλέσεως, ή φρυγανιές μέλι ή μαρμελάδα και μαλακή μαργαρίνη) ή 1 τοστ και χυμό.

Το μεσημέρι είναι σημαντικό να καταναλώνεις ένα πλήρες γεύμα βασισμένο στο κρέας, κοτόπουλο ψάρι, συνδυασμένο με ρύζι ή μακαρόνια ή πατάτες και σαλάτα. Τα συγκεκριμένα τρόφιμα εφοδιάζουν τον οργανισμό σου με σίδηρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καλά ω3 λιπαρά, βιταμίνες που ενισχύουν την πνευματική διαύγεια και μνήμη.

Απόφυγε να τρως αργά το βραδινό. Προσπάθησε να καταναλώνεις το τελευταίο σου γεύμα τουλάχιστον 3 ώρες πριν τον ύπνο. Απόφυγε τα βαριά και πικάντικα φαγητά γιατί θα βαρύνουν το στομάχι και θα σε κάνουν να χάσεις τον ύπνο σου. Ιδανική εναλλακτική αποτελεί μία μικρή ποσότητα από το μεσημεριανό ή ένα τοστ και 1 ποτήρι γάλα.

Επιμέλεια: Ιωάννα Κούρου