Οι light συνταγές των σταρ: Τα γεύματα που τις διατηρούν καλλίγραμμες!

Όλοι έχουμε μία αγαπημένη συνταγή, στην οποία καταφεύγουμε, όταν ο αριθμός στη ζυγαριά αυξάνεται και το τζιν δυσκολεύεται να κλείσει. Το ίδιο ισχύει και για 5 πολύ αγαπημένες σου διάσημες, που έχουν δοκιμάσει και εν τέλει εφαρμόσει μία πιο light εκδοχή των αγαπημένων τους συνταγών, έτσι ώστε να στερούνται θερμίδων και όχι γεύσης. Ιδού!

Gwyneth Paltrow – Λεμονάτο κοτόπουλο ψητό με λαχανικά

Υλικά:

• 1 μερίδα στήθος κοτόπουλου
• Χυμός από δύο λεμόνια
• 100 γρ. πράσινα λαχανικά της επιλογής σου
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

• Αρχικά, τοποθετείς το στήθος κοτόπουλου σε ένα μικρό μπολάκι με χυμό λεμονιού, προσθέτοντας ελάχιστο ελαιόλαδο.
• Το αφήνεις στη μαρινάδα του για 1 ώρα, προκειμένου να πιει τα υγρά του.
• Αλατοπιπερώνεις και ψήνεις στη γκριλιέρα για 15-20 λεπτά, αναποδογυρίζοντας συχνά.
• Κόβεις τα λαχανικά σου, συνοδεύεις τα κρεατικά σου και απολαμβάνεις!

Miranda Kerr – Vegan μπισκότα με μπανάνα και βρώμη

Υλικά:

• 3/4 του φλιτζανιού αλεύρι χωρίς γλουτένη
• 1/2 κουτ. του γλυκού σόδα μαγειρέματος
• 1 κουτ. του γλυκού κύμινο
• 1/4 κουτ. του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1/3 του φλιτζανιού γάλα καρύδας
• 3 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 μικρή μπανάνα, καθαρισμένη και διαλυμένη
• 1/4 του φλιτζανιού νερό
• 2 φλιτζάνια βρώμη
• 1 φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα

Εκτέλεση:

• Σε ένα μεσαίο μπολ, αναμειγνύεις το αλεύρι και τη σόδα μαγειρέματος και ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα. 
• Προσθέτεις το κύμινο, το αλάτι και την λιωμένη μπανάνα. Ανακατεύεις πολύ καλά και το γάλα καρύδας. 
• Προσθέτεις τη βρώμη, το νερό και τη μαύρη σοκολάτα και αναμειγνύεις μέχρι να ενοποιηθεί το μείγμα σου.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς C.

Zendaya – Σαλάτα με ρύζι, καλαμπόκι και κοτόπουλο

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια καστανό ρύζι
• 2 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών
• 1 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 μικρό κρεμμύδι, λιωμένο
• 1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο σε ροδέλες
• 1 μικρή συσκευασία μανιτάρια
• 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
• 2 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:

• Σε μία κατσαρόλα με ελαφρά αλατισμένο νερό, ψήνεις το ρύζι, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, προσθέτεις τα λαχανικά και σοτάρεις για 3 λεπτά.
• Προσθέτεις το ρύζι στο τηγάνι, σκεπάζεις με το καπάκι και τα αφήνεις να βράσουν για 4 λεπτά.
• Παράλληλα, σε ένα δεύτερο τηγάνι, σοτάρεις το στήθος κοτόπουλου , αφού το κόψεις σε μικρά κομματάκια και το αφήνεις να βράσει για 10 λεπτά.
• Αναμειγνύεις σε ένα μπολ τα δύο συστατικά του τηγανιού, περιχύνεις το χυμό λεμονιού και απολαμβάνεις!

Olivia Palermo – Dark Chocolate Chia Pudding

Υλικά:

• 60 γρ. σπόρους chia
• 400 ml γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
• 3 κουτ. της σούπας κακάο, λιωμένο
• 2 κουτ. της σούπας σιρόπι
• 1/2 κουτ. της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• Παγωμένα μούρα

Εκτέλεση:

• Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις όλα σου τα υλικά και ανακατεύεις απαλά. 
• Μόλις ομογενοποιηθεί, σκεπάζεις με μία μεμβράνη και το αφήνεις στο ψυγείο για 4 ώρες.
• Μοιράζεις το μείγμα σου σε τέσσερα βαζάκια, προσθέτεις τα μούρα και απολαμβάνεις!

Miley Cyrus – Quesadillas με κοτόπουλο και τυρί 

Υλικά:

• 2 τορτίγιες ολικής αλέσεως
• 4 μερίδες κοτόπουλο στήθος, ψημένο
• 1 φλιτζάνι σάλτσα
• 2 κουτ. της σούπας sour cream χωρίς λιπαρά
• 1/3 του φλιτζανιού καλαμπόκι
• 1/3 του φλιτζανιού κόκκινη πιπεριά
• 3/4 του φλιτζανιού τυρί με χαμηλά λιπαρά

Εκτέλεση:

• Αρχικά, προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς C. 
• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, θωρακίζεις το κοτόπουλο για 3 περίπου λεπτά σε υψηλή φωτιά.
• Βράζεις το καλαμπόκι σου σε μία κατσαρόλα με ζεστό νερό για 30 λεπτά και το καθαρίζεις.
• Ανοίγεις την τορτίγια σου και προσθέτεις το κοτόπουλο, τα λαχανικά σου και το τυρί. 
• Απλώνεις τις τορτίγιες σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.
• Προσθέτεις τη σάλτσα σου και απολαμβάνεις, όπως η Miley!