Είναι χωρίς αμφιβολία ένα classic burger! Γιατί όμως να μην το φτιάξεις μόνη σου στο σπίτι και να γλιτώσεις λιπαρά, τηγανητά και θερμίδες; Σου έχουμε μια συνταγή που θα σε ξετρελάνει, χωρίς να σε φουσκώσει!
Θερμίδες 316

Συστατικά

1 ψωμάκι για Burger light
1/2 φύλλο μαρούλι
1 μεγάλη φέτα ντομάτας
1 φέτα μπέικον (ιδανικά γαλοπούλας για λιγότερα λιπαρά)
110 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
1 κ.σ. ασπράδι αυγού (περίπου τη μισή ποσότητα ενός αυγού)
Πιπέρι, Σκόρδο σε σκόνη, Κρεμμύδι σε σκόνη
1 φέτα τυρί cheddar light
1 κ.γ. μουστάρδα
1 κ.σ. πίκλες

Τρόπος Μαγειρέματος

Χώρισε το ψωμάκι στα δύο και στρώσε στη βάση του το μαρούλι και τη ντομάτα
Βάλε σε αντικολλητικό σκεύος χωρίς λάδι ή βούτυρο το μπέικον να φρυγανιστεί και να γίνει τραγανό
Σε ένα μπολ ανακάτεψε τον κιμά, το ασπράδι και τα μπαχαρικά σου. Πλάσε το μπιφτέκι σου να έχει περίπου 10 εκατοστά διάμετρο
Βάλε σε ειδικό σκεύος-τηγάνι με ραβδώσεις ή στο γκριλ του φούρνου για να αφήσει τα λιπαρά του και να μην επιβαρύνεις το φαγητό σου
Ψήσε για τρία με τέσσερα λεπτά από κάθε πλευρά και στρώσε αμέσως ζεστό πάνω από τη ντομάτα σου
Στρώσε από πάνω το τυρί να λιώσει, συμπλήρωσε τη μουστάρδα και τις πίκλες και σκέπασε με το ψωμάκι