Γρήγορο, εύκολο και απλό… Ένα σάντουιτς με μαλακό ψωμάκι focaccia (που μπορείς να φτιάξεις και μόνη σου), φρέσκα υλικά και έτοιμο το ταπεράκι για την εξοχή. Γιατί εκεί στην φύση μέρες που είναι θα αισθανθείς μια λιγούρα.

Συστατικά

8 ψωμάκια focaccia
120 γρ. τυρί προβολόνε κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
8 φέτες καπνιστό χοιρινό
8 φέτες ντομάτας
3 φλιτζάνια πράσινη σαλάτα (μαρούλι, ρόκα κτλ)
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
2 κ.σ. μπαλσάμικο ξίδι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Κόψε τα ψωμάκια στη μέση
Άπλωσε το τυρί, το χοιρινό και την ντομάτα επάνω στο ψωμί
Από πάνω πρόσθεσε τα λαχανικά σου και τα πράσινα κρεμμυδάκια
Ανακάτεψε το μπαλσάμικο με το λάδι και το αλατοπίπερι και ράντισε όλα τα σαντουιτσάκια σου
Σκέπασε με το ψωμί και πίεσε ελαφρά να ενωθούν τα υλικά