Μια πίτσα ελαφριά, μυρωδάτη και καλοκαιρινή. Χωρίς αλλαντικά, περιττά λιπαρά και πολλές θερμίδες! Με τη δύναμη της γεύσης του πράσινου κολοκυθιού και της μικρής κίτρινης κολοκύθας!!! Απλά απολαυστική…

Θερμίδες 165

Συστατικά

Ζύμη ολικής για πίτσα
1 κ.γ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μπαλσάμικο ξύδι
Αλάτι και πιπέρι
1 μέτριο κολοκυθάκι κομμένη κατά μήκος σε λεπτές φέτες
1 μικρή κίτρινη κολοκύθα κομμένη επίσης κατά μήκος σε λεπτές φέτες
2 ντομάτες πομοντόρο κομμένες σε λεπτές ροδέλα
1/4 του φλιτζανιού τριμμένο πεκορίνο
2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
Λίγη φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη

Τρόπος Μαγειρέματος

Αν θέλεις να ετοιμάσεις τη ζύμη μόνη σου κάνε κλικ εδώ. Αλλιώς προμηθεύσου έτοιμη φρέσκια ζύμη από το super market
Ανάμειξε το λάδι, το ξύδι και αλατοπίπερο και πασπάλισε το κολοκύθι και την κολοκύθα να καλυφθούν καλά.
Βάλε τα λαχανικά στο γκριλ να μαλακώσουν για δύο λεπτά από κάθε πλευρά
Χαμήλωσε την ένταση του γκριλ και βάλε τη ζύμη, ελαφρώς λαδωμένη και αλατισμένη, να ψηθεί για 1-2 λεπτάκια
Βγάλε τη ζύμη και στρώσε από πάνω τα κολοκυθάκια, την κολοκύθα και από πάνω τη ντομάτα. Πασπάλισε με το τυρί και βάλε στο γκριλ για 5′ λεπτά
Βγάλε από το φούρνο και πασπάλισε με το φρέσκο βασιλικό και τη ρίγανη