Πρωινό ή ελαφρύ βραδινό; Αυτή η ατομική ομελέτα φούρνου θα γίνει η αγαπημένη σου για δύο λόγους. Για την υπέροχη γεύση και για τον τρόπο που βοηθά το μεταβολισμό σου να πάρει φωτιά.
250 θερμίδες

Συστατικά

1 μεγάλο πράσο κομμένο σε φετούλες
4 αυγά
¼ του φλιτζανιού γάλα
12 τοματάκια cherry
2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα ψιλοκομμένη
3 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
1 κ.σ. μαργαρίνη
Αλάτι και πιπέρι
Λίγο φρέσκο δενδρολίβανο για το σερβίρισμα

Τρόπος Μαγειρέματος

Προθέρμανε το φούρνο στους 180oC.
Σόταρε το πράσο στη μαργαρίνη για 5′ λεπτά να μαλακώσει. Μοίρασε το σοταρισμένο πράσο σε 2 ατομικά φορμάκια
Σπάσε τα αυγά σου σε ένα μπολ και χτύπησε μαζί με το γάλα και αλατοπίπερο.
Ψιλόκοψε τα τέσσερα τοματάκια και πρόσθεσε με τη γαλοπούλα και την παρμεζάνα και μοίρασε στα φορμάκια.
Βάλε από δύο τοματάκια ολόκληρα πάνω από την ομελέτα σου και βάλε στο φούρνο για 20′ λεπτά περίπου.
Άφησε να κρυώσουν ελαφρά και σέρβιρε όπως είναι στα φορμάκια με λίγο δενδρολίβανο