Ατομική πίτσα με αυγό, λαχανικά και μπέικον

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
• Βάλε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
• Πρόσθεσε το γιαούρτι και ανακάτεψε καλά μέχρι να δημιουργηθούν μικρά θρύμματα.
• Βάλε αλεύρι σε μια επιφάνεια και πλάσε το ζυμάρι.
• Χώρισε το ζυμάρι σε 4 μπάλες.
• Βάλε ξανά αλεύρι σε μια επιφάνεια και αλεύρωσε ένα πλάστη.
• Άνοιξε τις τέσσερα μπαλάκια.
• Τοποθέτησε γύρω – γύρω από τη ζύμη το σπανάκι, τη μοτσαρέλα, τα τοματίνια, αφήνοντάς το κέντρο άδειο.
• Σπάσε στο κέντρο της κάθε ζύμης από ένα αυγό και πασπάλισε με μπέικον.
• Ψήσε για 10-12 λεπτά.