Η κωμικός δεν χαρίζει απλά χαμόγελα, προσφέρει και πεντανόστιμες συνταγές. Η μυστική της τεχνική για παϊδάκια μαριναρισμένα, αποκαλύφτηκε και είναι να σου τρέχουν τα σάλια.

Συστατικά

18 μοσχαρίσια παϊδάκια
Για τη μαρινάρα: 2 φλιτζάνια BBQ sauce
½ φλιτζάνι Worcestershire sauce
¼ του φλιτζανιού μουστάρδα Dijon
2 κ.σ. ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
1 κ.γ. θυμάρι ξερό
½ κ.γ. αλάτι
Πιπέρι
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα

Τρόπος Μαγειρέματος

Βάλε τα παϊδάκια σε μεγάλη κατσαρόλα με μπόλκο κρύο νερό. Άφησε να πάρουν μια βράση και χαμήλωσε τη φωτιά. Άφησε να σιγοβράσουν για 45′ λεπτά.
Όσο ψήνονται τα παϊδάκια, ανάμειξε όλα τα υλικά της μαρινάρας σε ένα μεγάλο σκεύος και άφησε να πάρουν μια βράση. Χαμήλωσε και άφησε τη σος να σιγοβράσει για 15′ λεπτά.
Ζέστανε το φούρνο σου στους 180oC
Στράγγιξε τα παϊδάκια και άπλωσε σε ένα ταψί με σχάρα. Περίχυσε με 2 φλιτζάνια από τη μαρινάρα και άλλειψε με ένα πινέλο να σταθεί και από τις δύο πλευρές του κρέατος.
Ψήσε για 30′ με 40′ λεπτά, να μαλακώσουν τα παϊδάκια σου.
Σέρβιρε με την υπόλοιπη μαρινάρα στο πλάι