“Ενισχυμένο” banana shake

Τρόπος Μαγειρέματος

• Λιώσε τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι σε μεσαία φωτιά και όταν σκουρύνει πρόσθεσε το βούτυρο και ανακάτεψε μέχρι να λιώσει.
• Αφαίρεσε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και πρόσθεσε προσεκτικά την κρέμα γάλακτος.
• Ρίξε τη μισή καραμέλα σε ένα μπολ και διατήρησέ τη και στην υπόλοιπη ρίξε τις μπανάνες και ξαναβάλε την κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά.
• Ανακάτεψε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά για περίπου δύο λεπτά και άφησε να κρυώσει ελαφρώς το μείγμα.
• Ανακάτεψε το παγωτό με το μείγμα της μπανάνας, το λικέρ μπανάνας και το ρούμι στο μπλέντερ, μέχρι να ομογενοποιηθεί το shake.
• Σέρβιρε σε μεγάλα ποτήρια που θα έχεις αλείψει με την υπόλοιπα καραμέλα που είχες διατηρήσει προηγουμένως.