Βαρέθηκες το παραδοσιακό τζατζίκι; Θέλεις κάτι ζεστό και κρεμμώδες με πλούσια γεύση; Δοκίμασε αυτό το dip που μπορείς να σερβίρεις με κομμάτια ψωμιού, πίτας, τσιπς και ό,τι τραβάει η όρεξή σου!

Συστατικά

85 γραμμ. βούτυρο
2 κρεμμύδια σε φέτες
2 φύλλα δάφνης + 2-3 για το σερβίρισμα
600ml γάλα
7 γαρίφαλλα
140 γραμμ. ψίχα ψωμιού
142 ml κρέμα γάλακτος

Τρόπος Μαγειρέματος

Ζέστανε το βούτυρο σε κατσαρόλα, ρίξε τα κρεμμύδια και τα φύλλα δάφνης και ρόδισε με σκεπασμένη κατσαρόλα για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν χωρίς όμως να χρυσίσουν.
Πρόσθεσε το γάλα και τα γαρύφαλλα και σιγόβρασε χωρίς το καπάκι για 30 λεπτά ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βγάλε τη δάφνη και τα γαρύφαλλα και ρίξε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε μίξερ μαζί με τα 2/3 του ψωμιού μέχρι να γίνει ενιαίο μίγμα.
Βάλε στο ψυγείο για 2 μέρες.
Πριν σεβρίρεις, βάλε την κρέμα σε κατσαρόλα και ρίξε τη σος ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Πρόσθεσε το υπόλοιπο ψωμί. Πρόσθεσε έξτρα γάλα αν δεις ότι πήζει πολύ.
Αλατοπιπέρωσε και σέρβιρε ενώ είναι ζεστό.

Tip

Καλό είναι να το προετοιμάσεις από την προηγούμενη μέρα για να παγώσει καλά η βασική συνταγή και να κερδίσεις χρόνο. Το ντιπ αυτό ταιριάζει με κράκερς και τσιπς!