Δροσερή σαλάτα με παντζάρι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα κατσαρολάκι με νερό ρίχνεις το αλάτι.
• Μόλις βράσει, προσθέτεις το παντζάρι και το καρότο.
• Παράλληλα, σε ένα μικρό μπολάκι αναμιγνύεις το λάδι με το ξύδι.
• Μόλις βράσουν, κόβεις σε κυβάκια το παντζάρι και το καρότο και τα ρίχνεις σε ένα μπολ με γιαούρτι.
• Στο ίδιο μπολ, προσθέτεις το μείγμα λαδιού και ξυδιού, το αλάτι και το σκόρδο.
• Βάζεις το μείγμα στο ψυγείο για 15 λεπτά.
• Σερβίρεις.