Φακόριζο με πανδαισία μπαχαρικών

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βράσε τις φακές.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώσε τη μαργαρίνη.
• Πρόσθεσε το κρεμμύδι και σόταρέ το.
• Πρόσθεσε το κόκκινο και κίτρινο κάρυ, το garam masala, τον κουρκουμά, το πιπέρι, τη ζάχαρη, το σκόρδο και το τζίντζερ και ανακάτεψε καλά.
• Μετά από 2 λεπτά πρόσθεσε τη σάλτσα ντομάτας και ανακάτεψε καλά.
• Μέσα στη σάλτσα πρόσθεσε τις φακές και το γάλα καρύδας και άφησέ τα να δέσουν μεταξύ τους.
• Πρόσθεσε σε κάθε πιάτο μια κουταλιά της σούπας ρύζι και μοίρασε τις φακές από πάνω, ολοκληρώνοντας με το κόλιανδρο.