Γεμιστές πιπεριές με La Vache Qui Rit® Light

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πλύνε καλά τις πιπεριές. Άνοιξε με ένα μαχαίρι το πάνω μέρος με το κοτσάνι σαν καπάκι και καθάρισε από τους σπόρους και τη λευκή σάρκα
• Σε ένα μπολ βάλε το τυρί, το γιαούρτι και το ελαιόλαδο. Με ένα πιρούνι λιώσε όλα τα υλικά να γίνουν μια ομοιόμορφη κρέμα
• Πρόσθεσε τώρα στο μπολ με το τυρί τη γαλοπούλα, αλάτι, θυμάρι και μοσχοκάρυδο και ανακάτεψε
• Μοίρασε τη γέμιση σε πέντε μέρη και γέμισε κάθε πιπεριά. Βάλε τις πιπεριές στο ψυγείο και άφησε για 30 λεπτά να κρυώσουν καλά
• Σέρβιρε τις πιπεριές δροσερές