Σκέπασε ανάμεσα σε δύο φύλλα αφράτης τραγανής σφολιάτας βελούδινη κρέμα ζαχαροπλαστικής ανακτεμένη με σαντιγί. Η συνταγή είναι υπέροχη και πανεύκολη…

Ψήσε τις σφολιάτες στο φούρνο, στους 200^oC να ροδίσουν και να γίνουν αφράτες, για 15 λεπτά περίπου. Βγάλε από το φούρνο και άφησε να κρυώσουν
Χτύπησε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη να γίνει μια σφιχτή σαντιγί
Ανακάτεψε τη σαντιγί με προσοχή για να μην κάτσει με την κρέμα ζαχαροπλαστικής
Άπλωσε τη μια σφολιάτα σε ένα δίσκο και με ένα κορνέ κάλυψε την επιφάνειά της με την κρέμα. Σκέπασε με τη δεύτερη σφολιάτα
Συνέχισε την ίδια διαδικασία με όλες τις σφολιάτες και πασπάλισε με ζάχαρη άχνη
Σέρβιρε με τη μαρμελάδα και διάφορα φρούτα