Εκμεταλλεύσου τα μήλα και φτιάξε αυτό το πανεύκολο ανάποδο κέικ μήλου! Είναι η πιο εύκολη μηλόπιτα που μπορείς να φτιάξεις και ταιριάζει ιδανικά με μια μπάλα παγωτό βανίλια!

Συστατικά

Για το κέικ
3/4 φλιτζ. βούτυρο μαλακό
1,5 φλιτζ. ζάχαρη
3 αυγά
1 κ.γλυκού υγρή βανίλια
μισό φλιτζ. γάλα
1,5 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κ.γλυκού αλάτι
1 κ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κ.σούπας κανέλα
4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε μέτριες φέτες
Για τη σος
1 φλιτζ. βούτυρο
1 φλιτζ. καστανή ζάχαρη

Τρόπος Μαγειρέματος

Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτύρωσε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ 23 εκατοστών.
Σε ένα μπολ χτύπα τη ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψουν.
Πρόσθεσε τα αυγά και χτύπησε καλά.
Ρίξε το γάλα και ανακάτεψε να ενωθεί καλά στο μίγμα.
Ρίξε το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι και την κανέλα και χτύπησε να γίνει ένα ενιαίο μίγμα.
Άφησε στην άκρη.
Για να φτιάξεις την σος βάλε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει σε μέτρια φωτιά.
Ρίξε μέσα τη ζάχαρη και ανακάτεψε να πάρει βράση. Συνέχισε να ανακατεύεις για 30 δευτερόλεπτα.
Ρίξε τη σος στον πάτο της φόρμα και άπλωσέ την.
Βάλε τα μήλα πάνω από τη σος σε στρογγυλή διάταξη.
Ρίξε το μίγμα του κέικ πάνω από τα μήλα και ίσιωσε ελαφρά την επιφάνεια του κέικ με μια σπάτουλα.
Ψήσε για 45-55 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κέικ.
Άφησέ το να κρυώσει για 10-15 λεπτά και ξεφορμάρισέ το σε πιατέλα αναποδογυρίζοντάς το.
Σέρβιρε με παγωτό βανίλια ή σαντιγί.