Αρωματική κρέμα πραλίνας φουντουκιού

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ψιλόκοψε τη μαύρη σοκολάτα και σε ένα κατσαρολάκι ανακάτεψε σε μέτρια φωτιά το corn flour με τη ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι.
• Πρόσθεσε σιγά σιγά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα για περίπου 10 λεπτά.
• Αφαίρεσε από τη φωτιά και ρίξε μέσα τη θρυμματισμένη σοκολάτα μέχρι να λιώσει και να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά και πρόσθεσε τη βανίλια.
• Βάλε τη Nutella σε ένα μπολ και με προσοχή ρίξε λίγο-λίγο το μείγμα σοκολάτας.
• Κάλυψε το μείγμα της Nutella με πλαστική μεμβράνη και άφησέ το να κρυώσει για λίγο.
• Σπάσε τα φουντούκια και σε ένα τηγάνι ψησ’ τα με το βούτυρο για 10 λεπτά και άφησέ τα να κρυώσουν.
• Μοίρασε την κρέμα σε μπολάκια και πασπάλισε με τα φουντούκια και νιφάδες αλατιού.