Καλοκαιρινή πίτα με κάθε λογής φρούτα. Πεντανόστιμη, εύκολη και απολαυστική.

Πλύνε όλα τα φρούτα, καθάρισε τα από κοτσάνια και κουκούτσια και κόψε σε μικρά κομμάτια
Κόψε και τα φρουί γλασέ και ανακάτεψε τα με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
Βάλε το υπόλοιπο αλεύρι σε μια μεγάλη λεκάνη και ανακάτεψέ το με τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακάτεψε καλά
Ρίξε και τα αυγά ένα ένα ανακατεύοντας καλά και πρόσθεσε το βούτυρο και τα φρέσκα φρούτα με το φρουί γλασέ
Ρίξε το μείγμα στο σε αλευρωμένο ταψάκι και ψήσε στους 180^οC για 1 με 1 1/2 ώρα
Βγάλε από το φούρνο και αφού κρυώσει ξεφόρμαρε και άλειψε με την μαρμελάδα. Για να είναι πιο εύκολο να την απλώσει βράσε τη για λίγα λεπτά με 2 κ.σ νερό