Από τα εσπεριδοειδή είναι το φρούτο που έχει τους μεγαλύτερους λάτρεις και τους φαναντικότερους εχθρούς. Αν ανήκεις στους πρώτους, τότε αυτό το sοrbet θα το λατρέψεις.

Θερμίδες 77

Συστατικά

1 κ.σ. ξύσμα grapefruit
3 3/4 φλιτζάνια χυμό grapefruit
5 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. χυμό cranberry
1 1/2 κ.σ. βότκα
5 κλαράκια εστραγκόν

Τρόπος Μαγειρέματος

Βάλε το ξύσμα, το χυμό grapefruit, το μέλι και το χυμό cranberry με τη βότκα σε ένα κατσαρόλάκι και άσε να σιγοβράσει και να λιώσει το μέλι. Πρόσθεσε το εστραγκόν
Κατέβασε από τη φωτιά και άφησε στην άκρη να βγάλει το εστραγκόν τα αρώματά του για περίπου μία ώρα
Πέρασε το μείγμα από μια σίτα. Μπορείς τώρα να προσθέσεις 2-3 κ.σ. φυλλαράκια φρέσκο εστραγκόν στο χυμό και βάλε στο ψυγείο όλο το βράδυ
Αν δεν έχεις παγωτομηχανή κάνε το εξής. Βάλε το μείγμα σε ένα ρηχό μεταλλικό πιάτο να παγώσει καλά τουλάχιστον 3 ώρες. Σπάσε σε κομμάτια και χτύπησε σε έναν επεξεργαστή να αφρατέψει
Βάλε και πάλι στην κατάψυξη σε σκεύος που κλείνει καλά