Grapefruit Sorbet

2 Ώρες
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Από τα εσπεριδοειδή είναι το φρούτο που έχει τους μεγαλύτερους λάτρεις και τους φαναντικότερους εχθρούς. Αν ανήκεις στους πρώτους, τότε αυτό το sοrbet θα το λατρέψεις. 

Θερμίδες 77

Συστατικά

  • 1 κ.σ. ξύσμα grapefruit
  • 3 3/4 φλιτζάνια χυμό grapefruit
  • 5 κ.σ. μέλι
  • 3 κ.σ. χυμό cranberry
  • 1 1/2 κ.σ. βότκα
  • 5 κλαράκια εστραγκόν

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάλε το ξύσμα, το χυμό grapefruit, το μέλι και το χυμό cranberry με τη βότκα σε ένα κατσαρόλάκι και άσε να σιγοβράσει και να λιώσει το μέλι. Πρόσθεσε το εστραγκόν
  • Κατέβασε από τη φωτιά και άφησε στην άκρη να βγάλει το εστραγκόν τα αρώματά του για περίπου μία ώρα
  • Πέρασε το μείγμα από μια σίτα. Μπορείς τώρα να προσθέσεις 2-3 κ.σ. φυλλαράκια φρέσκο εστραγκόν στο χυμό και βάλε στο ψυγείο όλο το βράδυ
  • Αν δεν έχεις παγωτομηχανή κάνε το εξής. Βάλε το μείγμα σε ένα ρηχό μεταλλικό πιάτο να παγώσει καλά τουλάχιστον 3 ώρες. Σπάσε σε κομμάτια και χτύπησε σε έναν επεξεργαστή να αφρατέψει
  • Βάλε και πάλι στην κατάψυξη σε σκεύος που κλείνει καλά

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164