Θα βρείς αφράτες έτοιμες σφολιατίνες στο σούπερ μάρκετ. Εσύ ετοίμασε την πιο λαχταριστή κρέμα και κρέμα σαντιγί και απόλαυσε ένα κλασικό γλυκό!

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το νερό, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το φακελάκι κρέμας ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε συνεχώς.
Μόλις πήξει η κρέμα, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
Βάλε κρέμα γάλακτος στο μίξερ και χτύπησέ την μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί. Πρόσθεσε λίγη ζάχαρη και την βανίλια και ανακάτεψε μέχρι να στέκεται η σαντιγί στο σύρμα.
Σε ένα ορθογώνιο πυρέξ ή σε ορθογώνιο πλαστικό σκεύος βάλε μία στρώση σφολιατίνες και τη μισή κρέμα.
Πρόσθεσε άλλη μια στρώση σφολιατίνες και την υπόλοιπη κρέμα.
Από πάνω βάλε τη σαντιγύ και γάρνιρε με σφολιατίνες τριμμένες.
Πασπάλισε με ζάχαρη άχνη