Μπισκότα βουτύρου για τσάι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Χτύπα το βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα να αφρατέψει.
• Ρίξε λίγη λίγη τη ζάχαρη χτυπώντας.
• Πρόσθεσε τα αυγά ένα τη φορά χτυπώντας να ανακατευούν καλά.
• Ρίξε τη βανίλια και χτύπα λίγο ακόμη.
• Ανακάτεψε το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι.
• Ρίξε το μίγμα αυτό λίγο-λίγο μέσα στο βούτυρο χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα κάθε φορά που βάζεις μια ποσότητα.
• Χώρισε τη ζύμη στα δύο, τύλιξε κάθε κομμάτι με διαφανή μεμβράνη και βάλε στο ψυγείο για 1 ώρα.
• Αλεύρωσε μια επιφάνεια και άνοιξε κάθε μισό ζύμης σε ένα φύλλο πάχους μισού εκατοστού περίπου.
• Κόψε τα μπισκότα με στρογγυλό κουπάτ ή με ένα ποτήρι.
• Βάλε τα σε λαμαρίνα που έχεις στρώσει με λαδόκολλα αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους.
• Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι άκρες τους.
• Άφησέ τα πέντε λεπτά έξω από το φούρνο να σταθούν.