Muffin μπανάνα

17.06.2010

30 Λεπτά

Χρόνος εκτέλεσης

Mερίδες

Ετοίμασε του αφράτα Muffins από τα χεράκια σου για να τον εντυπωσιάσεις. Δεν θα σου πάρουν περισσότερο από 30 λεπτά. Η συνταγή που σου προτείνουμε θα έχει την γλυκιά γεύση μπανάνας.

Συστατικά

1 κουταλάκι baking soda
1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι baking powder
½ κουταλάκι αλάτι
2 μπανάνες λιωμένες
¾ του φλιτζανιού λευκή ζάχαρη
1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο
1/3 του φλιτζανιού βούτυρο
1/3 του φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
Κανέλα
Χαρτάκια για μάφιν (καραμελόχαρτα)

Τρόπος Μαγειρέματος

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, την baking soda, το baking powder και το αλάτι.
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 C. Βουτύρωσε ελαφρά τα χαρτάκια γιια μάφιν (υπάρχουν και ειδικά ταψιά για να ψήνεις τα μικρά κεϊκάκια)
Σε άλλο μπολ χτύπησε μαζί τις μπανάνες με τη ζάχατη, το αυγό και το βούτυρο ελαφρώς λιωμένο.
Πρόσθεσε το μείγμα της μπανάνας στο αλεύρι και ανακάτεψε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη
Μοίρασε την ζύμη στα χαρτάκια και άλειψε την επιφάνεια τους με την μαύρη ζάχαρη, ανακατεμένη με ένα κουταλάκι λιωμένο βούτυρο και ένα κουταλάκι αλεύρι
Ψήσε στο φούρνο για 18 με 20 λεπτά