Pancakes με κολοκύθι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το αλεύρι με το αλάτι, το baking powder, τη ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο.
• Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε το γάλα, τα αυγά, το κολοκυθάκι, τη βανίλια και το βούτυρο.
• Ρίξε το υγρό μείγμα στα στερεά υλικά και ανακάτεψε μέχρι να γίνουν ένας ομογενοποιημένος χυλός.
• Άλειψε με ένα πινέλο ένα τηγάνι με λάδι και ζέστανε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
• Ρίξε μια κουταλιά της σούπας του χυμού στο τηγάνι και ψήσε για ένα με δύο λεπτά την κάθε πλευρά.
• Σέρβιρε με ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.