Παραδοσιακοί κουραμπιέδες

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C.
• Πρόσθεσε τα αμύγδαλα σε ένα αντικολλητικό ταψάκι και ψήσε για 6-8 λεπτά για να καβουρδιστούν.
• Πρόσθεσε τη μαργαρίνη σε ένα μίξερ και χτύπησέ τη μέχρι να γίνει αφράτη.
• Ρίξε μέσα τις 2κ. σούπας ζάχαρη άχνη και τον κρόκο αυγού και ανακάτεψε καλά.
• Τέλος, ρίξε τη βανίλια και τα αμύγδαλα και ανακάτεψε καλά.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι και και τη baking powder.
• Ρίξε αυτό το μείγμα σταδιακά μέσα στο μίξερ μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
• Άπλωσε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
• Πλάσε 30 κουραμπιέδες και τοποθέτησέ τα στη λαδόκολλα.
• Ψήσε για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν από πάνω.
• Αφαίρεσε τους κουραμπιέδες από το φούρνο και άφησέ τους να κρυώσουν για 15 λεπτά.
• Τοποθέτησέ τους σε μια πιατέλα και πασπάλισε με τα 2φλ. ζάχαρη άχνη.