Πορτοκαλόπιτα με νιφάδες βανίλιας

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στου 180^oC
• Ετοίμασε τη ζύμη για cookie, χωρίς να προχωρήσεις στη διαδικασία του ψησίματος
• Πίεσε τη ζύμη σε ένα πυρέξ να φτιάξεις μια στρώση 3 εκατοστών. Φρόντισε να ντύσεις και τα πλαϊνά με τη ζύμη σαν να φτιάχνεις μια τάρτα
• Ράντισε από πάνω το ξύσμα πορτοκαλιού
• Σε μέτριο μπολ χτύπησε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, τη μαρμελάδα και το λικέρ για περίπου 1 λεπτό
• Πρόσθεσε και τα αυγά και συνέχισε το χτύπημα στο μίξερ για 2 λεπτά ακόμη
• Άπλωσε το μείγμα πάνω από τη ζύμη  και ψήσε στο φούρνο για 25 με 30 λεπτά να πάρει ωραίο καστανό χρώμα στο κέντρο
• Άφησε να κρυώσει για 1 ώρα και κόψε σε ορθογώνιες μπάρες
• Βάλε σε μπεν μαρί την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και τις νιφάδες βανίλιας να λιώσουν
• Άπλωσε το μείγμα της κρέμας επάνω από τις μπάρες, άφησε να κρυώσει και σέρβιρε