Σοκολατένιο “σαλάμι”

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Άπλωσε τα αμύγδαλα και τα φουντούκια σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήσε για έξι με οκτώ λεπτά.
• Άσε να κρυώσουν τελείως και σπάσε τα μπισκότα με τα χέρια σου.
• Λιώσε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
• Πρόσθεσε τον καφέ και ανακάτεψε καλά και έπειτα ρίξε και τους ψημένους ξηρούς καρπούς και το τριμμένο μπισκότο με το ξύσμα πορτοκαλιού.
• Κάλυψε το σκεύος με μεμβράνη και άφησε στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες.
• Χώρισε το μείγμα σε δύο μέρη και βάλε το μισό στη μέση ενός μεγάλου κομματιού πλαστικής μεμβράνης.
• Με τα χέρια και μια σπάτουλα πλάσε τη σοκολάτα, ώστε να σχηματιστεί ένας κύλινδρος που μοιάζιε με σαλάμι.
• Τύλιξε το “σαλάμι” καλά με τη μεμβράνη και ρόλαρέ το στην επιφάνει εργασίας, ώστε να γίνει λείο.
• Βάλε στο ψυγείο το “σαλάμι” για μία ώρα και επανάλαβε τη διαδικασία με την υπόλοιπη σοκολάτα.
• Πασπάλισε μια επιφάνεια με άχνη ζάχαρη, βγάλε τη μεμβράνη από τα “σαλάμια” και ρόλαρέ τα πάνω στη ζάχαρη.
• Άφησε το γλυκό να επανέλθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 15 λεπτά και σέρβιρε.