Σπιτική granola με βούτυρο αμυγδάλου και μπαχαρικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε τον φούρνο στους 150 βαθμούς και τοποθέτησε την σχάρα στην μεσαία θέση.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε την βρώμη με τα αμύγδαλα ελαφρώς τριμμένα, την καρύδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι.
• Σε ένα τηγάνι ανακάτεψε το βούτυρο αμυγδάλου με το μέλι και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
• Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα στα τρία λεπτά, αφαίρεσε από την φωτιά και πρόσθεσε την βανίλια.
• Ρίξε το υγρό μείγμα σε εκείνο με την βρώμη και ανακάτεψε μέχρι να υγρανθούν όλα τα υλικά.
• Άπλωσε την granola ομοιόμορφα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήσε για 35 λεπτά.
• Φρόντισε στα περίπου 15 λεπτά, να ανακατέψεις την granola, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.
• Αφαίρεσε από τον φούρνο και άφησε να κρυώσει εντελώς για 45 λεπτά πριν την σερβίρεις με γάλα ή γιαούρτι και φρέσκα φρούτα.