Συνταγή για cookies με ταχίνι

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Αν νηστεύεις και αγαπάς τα μπισκότα θα φτιάξεις τα ωραιότερα και πιο νόστιμα με ταχίνι. 

Συστατικά

  • 2 φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. ταχίνι
  • 1/2 φλ. μέλι
  • 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 70 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
  • 6 κ.σ. ζάχαρη
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 1/4 κ.γλ. βανίλια
  • 1/4 κ.γλ. αλάτι
  • σουσάμι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ρίχνεις στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν
  • Προσθέτεις τα αμύγδαλα σε σκόνη και τη ζάχαρη και συνεχίζεις το ανακάτεμα
  • Ρίχνεις το βούτυρο, το ταχίνι, το μέλι και τη βανίλια και ανακατεύεις για 3 περίπου λεπτά
  • Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 160 βαθμούς
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε δύο ρηχά σκεύη
  • Πλάθουμε τη ζύμη σε μικρές μπάλες και τις ρολάρεις στο σουσάμι
  • Τοποθετείς τα cookies στο σκεύος και τα ψήνεις για 7-8 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα
  • Τα αφήνεις να κρυώσουν και απολαμβάνεις.

Photo: iStock

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164