Το πιο αγαπημένο κέικ, ανανεώνεται το φετινό χειμώνα, και γίνεται ακόμα πιο λαχταριστό!

Συστατικά

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. του γλυκού baking powder
1 κουτ. του γλυκού σόδα μαγειρέματος
1 κουτ. του γλυκού αλάτι
3 ώριμες μπανάνες, λιωμένες
1 κουτ. της σούπας γάλα
1 κουτ. του γλυκού κανέλα
1/2 φλιτζάνι βούτυρο
1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
2 αβγά
1/2 φλιτζάνι σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια – μπουκίτσες

Τρόπος Μαγειρέματος

Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C και βουτυρώνεις ελαφρά μία φόρμα – κέικ.
Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα μαγειρέματος και το αλάτι.
Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατεύεις τις μπανάνες, το γάλα και την κανέλα.
Σε ένα τρίτο μπολ, χτυπάς το βούτυρο και τη λευκή ζάχαρη. Μόλις ενοποιηθούν τα δύο αυτά υλικά, προσθέτεις σταδιακά τα αβγά. Ανακατεύεις απαλά.
Ενώνεις το παραπάνω μείγμα με εκείνο του μπολ με τις μπανάνες. Ανακατεύεις και σταδιακά προσθέτεις και το μείγμα του πρώτου μπολ.
Ομογενοποιείς το μείγμα σου, χρησιμοποιώντας μία σύγχρονη κουζινομηχανή.
Ρίχνεις τη σοκολάτα, αναμειγνύεις και μεταφέρεις το μείγμα σου στην φόρμα κέικ.
Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι το κέικ σου να φουσκώσει και να γίνει μαστιχωτό, για περίπου 40 λεπτά.
Το αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και το απολαμβάνεις!