Τα παιδιά λατρεύουν το ποπ κορν και σήμερα θα τους φτιάξεις καραμελωμένα για να ξετρελαθούν.

Συστατικά

4 κ.σ. ελαιόλαδο
3/4 κούπας καλαμπόκι για ποπ κορν
100 γρ. βούτυρο
1 κούπα καστανή ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα.

Τρόπος Μαγειρέματος

Ρίχνεις το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά περιμένεις να ζεσταθεί
Προσθέτεις το καλαμπόκι και σκεπάζεις την κατσαρόλα με το καπάκι
Την ανακινείς, αφήνεις μια μικρή χαραμάδα στο καπάκι και περιμένεις να “σκάσει” το καλαμπόκι
Μόλις σταματήσεις ο θόρυβος τοποθετείς το ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ
Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 120°C
Σε μια μικρή κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά λιώνεις το βούτυρο
Προσθέτεις τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύεις καλά
Όταν πάρει μία βράση χαμηλώνεις τη φωτιά και το αφήνεις να βράσεις για 3-4 λεπτά ακόμη
Το αποσύρεις από την εστία και προσθέτεις τη σόδα ανακατεύοντας καλά με το σύρμα
Πολύ γρήγορα για να μην αφρίσει η καραμέλα την ρίχνεις πάνω από το ποπ κορν και ανακατεύεις συνεχώς και γρήγορα μέχρι να καλυφθεί
Απλώνεις το ποπ κορν σε ένα μεγάλο ταψί ή δύο μικρότερα και το ψήνεις για 1 περίπου ώρα
Κάθε 10 λεπτά τα ανακατεύεις για να μην κολλήσουν
Τα βγάζεις από τον φούρνο και το αφήνεις στην άκρη μέχρι να κρυώσει
Τα αδειάζεις σε μπολ και απολαμβάνεις.