Το σταφύλι είναι φρούτο της εποχής και μπορείς να φτιάξεις την ωραιότερη μαρμελάδα, τέλεια για το πρωινό σου τους επόμενους μήνες.

Ρίχνεις τα σταφύλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα χωρίς νερό και τα αφήνεις να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 90 περίπου λεπτά
Ανά τακτά διαστήματα ανακατεύεις με την ξύλινη κουτάλα
Λίγο πριν τελειώσει προσθέτεις 2 κ.σ. χυμό από λεμόνι που έχεις σουρώσει, μια φλούδα από λεμόνι και μια φλούδα από lime
Τα αφήνεις να βράσουν για 20 ακόμη λεπτά σε μέτρια φωτιά
Αφαιρείς τις φλούδες από την κατσαρόλα και βάζεις τα σταφύλια στο multi
Χτυπάς μέχρι να πολτοποιηθούν και ρίχνεις την μαρμελάδα και πάλι στην κατσαρόλα
Την βράζεις σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει ένα πηχτό μείγμα
Τη μοιράζεις σε βαζάκια που κλείνουν αεροστεγώς.
Τη διατηρείς σε δροσερό μέρος μέχρι να την ανοίξεις και στη συνέχεια στο ψυγείο.

Photo: iStock