Συνταγή για sorbet λεμόνι

1 ώρα και 45 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Μετά τα θαλασσινά ένα σορμπέ κλείνει δροσιστικά το γιορτινό γεύμα. 

Συστατικά

  • 500 γρ. ζάχαρη
  • 750 ml νερό
  • χυμό λεμονιού από 8 λεμόνια
  • ξύσμα από 2 λεμόνια.

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάζεις τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνεις να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη
  • Προσθέτεις το χυμό λεμονιού και το ξύσμα και ανακατεύεις
  • Το αφαιρείς από τη φωτιά και το αφήνεις να κρυώσει
  • Βάζεις το μίγμα σε μηχανή παγωτού μέχρι να γίνει γρανίτα και στη συνέχεια το ρίχνεις σε ένα μεταλλικό δοχείο
  • Το τοποθετείς στην κατάψυξη για μιάμιση περίπου ώρα
  • Το μοιράζεις σε μικρά μπολ και γαρνίρεις με ξύσμα λεμονιού ή ένα φύλλο βασιλικού.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164