Tiramisu shots

18.09.2013

2 Ώρες και 30 λεπτά

Χρόνος εκτέλεσης

Mερίδες

Ένα κλασικό γλυκό σε δόση που δεν σε… παχαίνει! Οι διαιτολόγοι το λένε καθημερινά. Είναι καλύτερα να δοκιμάζεις από όλα τα αγαπημένα σου φαγητά και γλυκά παρά να στερείσαι. Πώς λοιπόν θα διατηρείς τη σιλουέτα σου; Μα φυσικά μειώνοντας τις ποσότητες και απολαμβάνοντας με μέτρο. Δοκίμασε το αγαπημένο σου τιραμισού σε σφηνάκι λοιπόν!

Θερμίδες 180

Συστατικά

1 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ
1/2 φλιτζάνι καφέ εσπρέσο σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. ρικότα
350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
3 αυγά
100 γρ. ζάχαρη
1 κ.σ. κακάο σε σκόνη

Τρόπος Μαγειρέματος

Χτύπησε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη. Πρόσθεσε και το ρικότα με το γιαούρτι
Χτύπησε τα ασπράδια να σφίξουν σε μαρέγκα και πρόσθεσε στο υπόλοιπο μείγμα απαλά να μην χάσει τον όγκο της
Βάλε τον καφέ σε ρηχό πιατάκι και βύθισε ένα ένα τα μπισκοτάκια να εμποτιστούν
Κόψε σε κομματάκια και ρίξε μέσα στα ποτηράκια. Γέμισε από πάνω με το μισό μείγμα της κρέμας
Ρίξε άλλη μια στρώσε με μπισκοτάκια σε κομμάτια. Κάλυψε με την υπόλοιπη κρέμα
Άφησε σκεπασμένα τα ποτηράκια στο ψυγείο να πήξουν για 2 ώρες. Πασπάλισε με σκόνη κακάο λίγο πριν σερβίρεις