Γευστική, ζεστή, και με θρυμματισμένο ψωμί μέσα!
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 1 κιλό φρέσκιες, πολύ ώριμες ντομάτες (ξεφλουδισμένες) και κομμένες.
- 400 γρ. φρυγανιές
- 5 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
- 1 μικρή αποξηραμένη κόκκινη πιπεριά
- αλάτι και πιπέρι
- 1,5 λίτρο ζεστό νερό
- 12 μεγάλα φύλλα βασιλικού
- Λάδι για το σερβίρισμα (2 κουταλιές περίπου για κάθε πιάτο)
Τρόπος Μαγειρέματος
- Αρχικά, θρυμματίζεις τις φρυγανιές με τα χέρια σου (αφού, έχεις φορέσει γάντια)
- Σε μία κατσαρόλα με θερμό ελαιόλαδο, τσιγαρίζεις το σκόρδο. Προσθέτεις τις ντομάτες, την πιπεριά και το αλατοπίπερο. Βράζεις τα υλικά για περίπου 15 λεπτά και ανακατεύεις πολύ καλά μέχρι να λιώσουν.
- Προσθέτεις σταδιακά τις θρυμματισμένες φρυγανιές και ανακατεύεις, μέχρι να μην υπάρχει κομματάκι.
- Χαμηλώνεις τη φωτιά (μέτρια θερμότητα) και προσθέτεις το νερό.
- Ανακατεύεις, σκεπάζεις με το καπάκι και αφήνεις τη σούπα να βράσει για περίπου 15 λεπτά.
- Ρίχνεις λίγα φύλλα βασιλικού και ραντίζεις με το ελαιόλαδο.
- Απολαμβάνεις ζεστή
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164