Συνταγή για φριτάτα με μπρόκολο και φέτα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα τηγάνι, λιώνεις αρχικά σε μέτρια φωτιά το βούτυρο. Προσθέτεις το κρεμμύδι και σοτάρεις με μία ξύλινη κουτάλα για 4 λεπτά. Προσθέτεις το κομμένο μπρόκολο, ανακατεύεις και τηγανίζεις για 8 – 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνεις και ανακατεύεις.
• Σε ένα μπολ, σπας τα αβγά και τα ανακατεύεις. Αλατοπιπερώνεις και μεταφέρεις το μείγμα στο τηγάνι.
• Θρυμματίζεις τη φέτα με τα χέρια ή σε έναν τρίφτη και τα ρίχνεις και αυτά στο τηγάνι.
• Κάνεις ένα γερό ανακάτεμα και αφήνεις να ψηθεί για 5 λεπτά.
• Μεταφέρεις το τηγάνι σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνεις για 5 λεπτά στους 180 βαθμούς C.
• Αφαιρείς από το φούρνο, μοιράζεις σε μερίδες και απολαμβάνεις όσο η φριτάτα σου είναι ζεστή.