“Καναπεδάκια” βραστού αυγού με μυρωδικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα βάλε όλα τα υλικά για τις πίκλες, εκτός από τα κρεμμύδια, και άφησε να πάρουν βράση και να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Ρίξε το μείγμα σε ένα μπολ με τα κρεμμύδια, ανακάτεψε και πίεσε τα κρεμμύδια με τη σπάτουλα και άφησέ τα για μία ώρα.
• Ξεφλούδισε τα αυγά και κόψ’ τα στη μέση καθέτως.
• Σε κάθε μισό αυγό βάλε μικρή ποσότητα μαγιονέζας και έπειτα μερικές πίκλες κρεμμυδιού.
• Στα μισά αυγά τοποθέτησε ένα φιλέτο αντζούγιας και άνηθο και στα υπόλοιπα τα “αγγουράκια” κάπαρης με τη ρίγανη.
• Αλατοπιπέρωσε ελαφρώς και σέρβιρε.