H Karlie λέει πως τα λατρεύει. Τα παίρνει μαζί της στη δουλειά, αφού μπορούν να αντικαταστήσουν υπέροχα ένα σνακ! Δεν έχουν ζάχαρη, ούτε λευκό αλεύρι, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.

Συστατικά

200γρ. αλεύρι αμυγδάλου
100 γρ. βρώμη ολικής χωρίς γλουτένη
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. baking powder
Αλάτι στη μύτη του κουταλιού
0.5gγρ.ξανθάνη
30γρ. αποφλοιωμένα αμύγδαλά ελαφρώς καβουρδισμένα
120γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας
80 γρ. ελαιόλαδο
90 γρ. σιρώπι αγάβης

Τρόπος Μαγειρέματος

Ζέστανε το φούρνο σου στους 160oC
Βάλε στον κάδο ενός μίξερ τα στεγνά σου υλικά, αλεύρι, βρώμη, σόδα, baking powder, αλάτι, ξανθάνη και αμύγδαλα
Στη συνέχεια ρίξε τα υπόλοιπα υγρά υλικά και ανάμειξε καλά με το εξάρτημα για τις ζύμες
Βγάλε τη ζύμη, άνοιξε σε φύλλο (μην σε απασχολεί να γίνει λεπτό) και κόψε με ένα κουπάτ παχουλά στρογγυλά cookies.
Στρώσε σε λαδόκολλα και ψήσε στο φούρνο για μόλις 8 λεπτά να πάρουν ελαφρύ χρώμα