Κοτόπουλο με παρμεζάνα στο φούρνο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθερμαίνεις το φούρνο στους 230 βαθμούς C.
• Σε έναν πάγκο, τοποθετείς τις μερίδες στήθος κοτόπουλου και ρίχνεις αλάτι και πιπέρι.
• Σε ένα μπολ, αναμειγνύεις τα αυγά, τα κρουτόν και την τριμμένη Παρμεζάνα.
• Σε ένα άλλο μπολ, τοποθετείς το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και αρχίζεις να γαρνίρεις το κοτόπουλο από τις δύο πλευρές.
• Αφού το αλευρώσεις, ρίχνεις πάνω στις μερίδες κοτόπουλου το μείγμα με αυγά, κρουτόν και παρμεζάνα. Αφήνεις το κοτόπουλο στην άκρη για 15 λεπτά.
• Σε ένα ταψί, τοποθετείς το μαριναρισμένο κοτόπουλο. Από πάνω ρίχνεις τα κυβάκια mozzarella και γραβιέρας και από πάνω το βασιλικό. Ρίχνεις και το ελαιόλαδο στο ταψί.
• Ψήνεις στο φούρνο για 30 λεπτά.
• Σερβίρεται ζεστό.