Burgers βασιλικού

1 Ώρα και 30 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Ένα burger πιο αρωματικό από τα άλλα… Νόστιμο, ζουμερό και πάρα πολύ ξεχωριστό!

Συστατικά

  • 1/4 του φλιτζανιού λιαστές ντομάτες
  • 1 φλιτζάνι με βραστό νερό
  • 1 φλιτζάνι μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά
  • 2 κ.γ. Worcestershire sauce
  • 1/4 του φλιτζανιού φρέσκα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 750 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
  • 3/4 του φλιτζανιού τριμμένη μοτσαρέλα με χαμηλά λιπαρά
  • 6 ψωμάκια burger
  • Επιπλέον φύλλα βασιλικού

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μπολ με καυτό νερό βάλε τις λιαστές ντομάτες και άφησε να σταθούν για 5 λεπτά. Στράγγιξε
  • Ανάμειξε σε ένα πολυμίξερ τις ντομάτες με τη μαγιονέζα να πάρεις μια κρέμα. Βάλε στο ψυγείο να κρυώσει
  • Σε ένα μπολ ανάμειξε την Worcestershire sauce, το βασιλικό, το σκόρδο και αλατοπιπέρωσε. Πρόσθεσε τον κιμά και ανακάτεψε καλά
  • Πλάσε 12 λεπτά  μπιφτέκια, συμπλήρωσε 2 κ.σ. τυρί στον κιμά και ένωσε τα μπιφτέκια να γίνουν 6 και πίεσε καλά να σταθεροποιηθούν
  • Ψήσε τα μπιφτέκια σου σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά
  • Σέρβιρε στα ψωμάκια μαζί με την σάλτσα λιαστής ντομάτας και το υπόλοιπο τυρί σκέπασε με το ψωμάκι

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164