Μπριζολάκια με καυτή σάλτσα chili

Τρόπος Μαγειρέματος

• Κόψε μισό κρεμμύδι και χτύπησέ το στο μπλέντερ με τη σκόνη chili, ενάμισι κουταλάκι αλάτι, τη ρίγανη, το γαρύφαλλο, το κύμινο και το σκόρδο με 1/3 του φλιτζανιού νερό, μέχρι να γίνουν λεία πάστα.
• Κόψε τα υπόλοιπα κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες και ανακάτεψέ τα σε ένα μεγάλο μπολ με την πάστα chili και το κρέας.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι πρόσθεσε ελάχιστο ηλιέλαιο και ζέστανέ το σε δυνατή φωτιά.
• Τοποθέτησε τα μπριζολάκια (ανάλογα με το πόσα χωρούν στο τηγάνι) ρίχνοντας μαζί και λίγο από τη “μαρινάδα” κάθε φορά.
• Ψήσε το κρέας για περίπου τέσσερα λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα και να ψηθεί καλά το εσωτερικό τους.
• Βράσε το ρύζι και σέρβιρε περιχύνοντας με λίγη από την καυτή σάλτσα chili.