Παϊδάκια με σος μελιού

23.02.2011

30 Λεπτά

Χρόνος εκτέλεσης

Mερίδες

Η μέρα επιβάλει παϊδάκια στη σχάρα, καλό κρασί και φυσικά ακόμη καλύτερη παρέα. Αν όμως έχεις βαρεθεί τις κλασικές γεύσεις, δοκίμασε να φτιάξεις τα παϊδάκια με την σος μελιού και το μείγμα μπαχαρικών που θα αναδείξουν το αρνίσιο κρέας. Και μην ξεχνάς, το ψητό κρέας είναι η καλύτερη επιλογή για τη δίαιτά σου.

Συστατικά

2 κ.σ μέλι
3 κ.σ Worcestershire σος
2 κ.σ μαλακή μαύρη ζάχαρη
2 κ.σ κορν φλάουρ
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 κ.σ χυμό πορτοκάλι
Τριμμένο δυόσμο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
Σπόρους κόλιανδρου
Μαύρο Πιπέρι
Δενδρολίβανο ξερό
Ρίγανη
8 αρνίσια παϊδάκια

Τρόπος Μαγειρέματος

Ανακάτεψε όλα τα μπαχαρικά σου – δυόσμο, σκόρδο, κόλιανδρο, πιπέρι, δενδρολίβανο, ρίγανη – για να κάνεις ένα Mixed Grill για αρνίσιο κρέας
Ανακάτεψε το μέλι με τη Worcestershire σος, τη μαύρη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το πορτοκάλι και το ξύσμα.
Χτύπα σε ένα μπολ τα μπαχαρικά σου με τη σος. Η grill σος σου είναι έτοιμο
Με ένα πινελάκι πέρασε με τη σος τα παϊδάκια και από τις δύο πλευρές
Ψήσε στη σχάρα ή σε grill, γυρίζοντας τα παϊδάκια συχνά όσο καλοψημένα επιθυμείς