Πικάντικα χοιρινά κεφτεδάκια burger…

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Στρώσε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί σε ταψί και άλειψέ το με το ελαιόλαδο.
• Βάλε το κρέας, το αλάτι, τις πιπεριές, την άλμη, το ψωμί και τα αυγά σε μεγάλο μπολ. Ζύμωσε το μείγμα καλά.
• Πλάσε 24 μπιφτέκια και βάλτα στο ταψί να ακουμπάνε το ένα το άλλο.
• Ψήσε για περίπου 15 με 20 λεπτά. Άφησέ τα να κρυώσουν 5 λεπτά πριν τα βγάλεις από το ταψί.
• Ζέστανε τη σάλτσα σε μεγάλη κατσαρόλα και βάλε μέσα τα μπιφτέκια ίσα να πάρουν μια βράση.
• Βάλε από ένα μπιφτέκι σε κάθε ψωμάκι και μια κουταλιά σούπας σάλτσα.
• Στερέωσε με οδοντογλυφίδες και σέρβιρε.