Τώρα μπορείς να ετοιμάσεις μόνη σου το πιο μαμαδίστικο φαγητό. Θα χρειαστείς μία περίπου ώρα και αγάπη!

Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C.
Σε ένα μπλέντερ, χτυπάς το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο και το γάλα, μέχρι να δημιουργηθεί ένα υδαρές μείγμα.
Παράλληλα, φοράς τα γαντάκια σου και αρχίζεις να πλάθεις τον ξεπαγωμένο κιμά, αναμειγνύοντας μοσχάρι και χοιρινό. Τον αφήνεις στην άκρη.
Περιχύνεις το μείγμα από το μπλέντερ στο μπολ με τον κιμά και προσθέτεις την τριμμένη φρυγανιά, τη ρίγανη, τον χυμό λεμονιού και λίγο πιπεράκι
Με τα γαντάκια σου, πλάθεις τον κιμά και σχηματίζεις στρογγυλά μπιφτέκια.
Τοποθετείς τα μπιφτέκια σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνεις για 40 περίπου λεπτά.
Συνοδεύεις με ρίζες ή πατάτες και απολαμβάνεις!