Λαχταριστή πατατοσαλάτα με καπνιστό άρωμα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 750 gr baby πατάτες
- 1/4 δλ. μαγιονέζα
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- αλάτι, πιπέρι
- 1 κ. σούπας φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 2 κ. γλυκού χυμός lime
- 1 κ. γλυκού καπνιστή πάπρικα
- 2 tκ. γλυκού ελαιόλαδο
- 1 κ. σούπας κόλιανδρος ψιλοκομμένος
Τρόπος Μαγειρέματος
- Βράσε τις πατάτες σε άφθονο αλατισμένο νερό για 15 με 20 λεπτά.
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε τη μαγιονέζα με τα κρεμμυδάκια, το χυμό lime και την πάπρικα.
- Ζέστανε το λάδι σε ένα μικρό τηγάνι και σοτάρισε το σκόρδο για ένα με δύο λεπτά.
- Σούρωσε και στέγνωσε τις πατάτες και κοψ’ τες στα τέσσερα.
- Ρίξε τις πατάτες στο μείγμα με τη μαγιονέζα, αλατοπιπέρωσέ τες και ανακάτεψε καλά.
- Πρόσθεσε το λάδι και το σκόρδο από το τηγάνι, πασπάλισε με τον κόλιανδρο και σέρβιρε όσο είναι ζεστή.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ