Καπνιστή πατατοσαλάτα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βράσε τις πατάτες σε άφθονο αλατισμένο νερό για 15 με 20 λεπτά.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε τη μαγιονέζα με τα κρεμμυδάκια, το χυμό lime και την πάπρικα.
• Ζέστανε το λάδι σε ένα μικρό τηγάνι και σοτάρισε το σκόρδο για ένα με δύο λεπτά.
• Σούρωσε και στέγνωσε τις πατάτες και κοψ’ τες στα τέσσερα.
• Ρίξε τις πατάτες στο μείγμα με τη μαγιονέζα, αλατοπιπέρωσέ τες και ανακάτεψε καλά.
• Πρόσθεσε το λάδι και το σκόρδο από το τηγάνι, πασπάλισε με τον κόλιανδρο και σέρβιρε όσο είναι ζεστή.