Κις λορέν με λαχανικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Σε ένα πυρίμαχο σκεύος λιώσε το βούτυρο, πρόσθεσε τα κρεμμύδια σε άκοπες φλοίδες και τσιγάρισε με μπόλικο αλατοπίπερο για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να καραμελώσουν.
• Αφαίρεσε το σκεύος από τη φωτιά, άπλωσε σε όλη την επιφάνεια τα κρεμμύδια και από πάνω πασπάλισε με τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
• Σε ένα μπολ χτύπα τα αυγά με το γάλα, το τυρί, αλάτι και πιπέρι.
• Ρίξε το μείγμα πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.
• Βάλε την κις να ψηθεί για 54 λεπτά με μία ώρα, μέχρι να πάρει η επιφάνειά της χρώμα.
• Άφησε την κις να κρυώσει για περίπου 20 λεπτά και σέρβιρε.