Κις λορέν με ζουμερά ντοματίνια και βασιλικό

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς και τοποθέτησε τη σχάρα στη μεσαία θέση.
• Άπλωσε τη ζύμη της τάρτας σε μια ταρτιέρα και με ένα πιρούνι τρύπησέ την ελαφρώς.
• Ψήσε τη ζύμη για 10 με 15 λεπτά.
• Ανακάτεψε σε ένα μπολ τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το αλατοπίπερο και πρόσθεσε το βασιλικό.
• Άφησε τη ζύμη να κρυώσει για 10 λεπτά και σε ένα μπολ ανακάτεψε τα κομμένα ντοματίνια με το βαλσαμικό και το αλάτι.
• Χαμήλωσε το φούρνο στους 180 βαθμούς και μοίρασε τα μπαλάκια μοτσαρέλας πάνω στη ζύμη.
• Ρίξε το μείγμα αυγών πάνω από τη μοτσαρέλα και ψήσε για 45 λεπτά με μία ώρα.
• Άφησε να σταθεί για πέντε λεπτά και πρόσθεσε από πάνω το μείγμα με τα ντοματίνια.