Μπιφτέκια γεμιστά με La Vache Qui Rit® Light! και λαχανικά

12.04.2013

20 Λεπτά

Χρόνος εκτέλεσης

Mερίδες

Γέμισε το αφράτο μπιφτέκι σου με La Vache Qui Rit® Light και λαχανικά! Μια καρδιά από λιωμένο τυρί και πιπεριές θα κάνουν το πιάτο σου απίστευτα απολαυστικό!

280 Θερμίδες/Μερίδα

Συστατικά

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
Αλάτι, πιπέρι
1 1/2 κ.γ. μουστάρδα Dijon
Worcestershire Sauce
2 κρόκους αυγών
3 κ.σ. κέτσαπ
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Για τη γέμιση: 70γρ. / 4 τρίγωνα La Vache Qui Rit® Light!
1 κίτρινη & 1 πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένες
Λίγο ελαιόλαδο
Κύμινο σε σκόνη

Τρόπος Μαγειρέματος

Ετοίμασε το grill ή το αντικολλητικό σου τηγάνι σε μέτρια φωτιά
Ανάμειξε όλα τα υλικά, ζύμωσε τον κιμά και σκέπασε. Άφησε στην άκρη να σταθεί
Βάλε λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σόταρε ελαφρά τις πιπεριές να μαλακώσουν. Πασπάλισε με λίγο κύμινο και άφησε στην άκρη
Άνοιξε τον κιμά σε τέσσερα πεπλατυσμένα στρογγυλά και βάλε μια κ.γ. πιπεριές και από ένα La Vache Qui Rit® Light. Κλείσε τα μπιφτέκια
Ψήσε στη γκριλ ή το σκεύος και μην τα πιέζεις με τη σπάτουλα για να μην στεγνώσουν
Άφησε 3 λεπτά και γύρισε από την ανάποδη να ψηθούν για ακόμη 3 λεπτά. Ίσως χρειαστεί να τα γυρίσεις αρκετές φορές για να ψηθούν καλά
Σέρβιρε με μπόλικη σαλάτα