Νόστιμες φακές με μπαχαρικά

1h 15'
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Λαχταριστές φακές με λαχανικά και εξωτικά μπαχαρικά για ένα διαφορετικό γεύμα

Συστατικά

  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φλ. κρεμμύδι
  • 1/2 φλ. καρότα
  • 1/2 φλ. σέλερι
  • 1/2 kg φακές
  • 1 φλ. ντομάτες
  • 1 1/2 lt ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών
  • 1/2 κ. γλυκού κόλιανδρος
  • 1/2 κ. γλυκού κύμινο
  • 1 κ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ζέστανε σε μέτρια φωτιά το λάδι και ψιλόκοψε τα λαχανικά σου.
  • Μόλις “κάψει” η κατσαρόλα, ρίξε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλερι με λίγο αλάτι.
  • Όταν το κρεμμύδι γίνει διάφανο, πρόσθεσε τις φακές, το ζωμό και τις ντομάτες και αλάτι με πιπέρι.
  • Ρίξε μέσα και τον κόλιανδρο με το κύμινο και το μπαλσάμικο και άσε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 30 με 40 λεπτά.
  • Σέρβιρε με φρυγανισμένο ψωμί και τυρί φέτα!

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164