Συνταγή για ελαφριά μπιφτέκια λαχανικών με βρώμη

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων χτυπάς το μπρόκολο, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Πολτοποιείς σε μέτρια ένταση μέχρι να μην υπάρχουν σβόλοι.
• Σουρώνεις το μείγμα σου, προκειμένου να φύγουν τα υγρά και το μεταφέρεις σε ένα μπολ. Προσθέτεις στο μπολ τη βρώμη, τα αβγά, το αλάτι και το ελαιόλαδο.
• Φοράς τα γάντια σου και πλάθεις το μείγμα σου με τα χέρια σου.
• Σχηματίζεις 8 μπιφτέκια και προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
• Ψήνεις τα μπιφτέκια για περίπου 15 λεπτά από κάθε πλευρά σε προθερμασμένο φούρνο.